茶藝，到底是什么？

 茶藝的內(nèi)容是什么?
       目前對(duì)茶藝的內(nèi)容組成，有不同的看法。谷川徹三認(rèn)為茶道包含藝術(shù)、禮儀、禮交、藝能四個(gè)因素。范增平認(rèn)為狹義茶藝的實(shí)際內(nèi)容包括了技藝、禮法和道三部分，技藝指茶藝的技巧和工藝，禮法指禮儀和規(guī)范;道是指一種修行，是一種生活的道路、方向，是人生哲學(xué);前二者屬于形式部分，后者屬于精神部分。

       姜愛芹認(rèn)為茶藝包括藝茶、制茶、品茶、論水、擇器、意境等內(nèi)容。而王存禮等人認(rèn)為茶藝大致體現(xiàn)在泡茶和品茶兩個(gè)方面，同時(shí)還必須講究品茶的環(huán)境、氛圍以及品茶的程序、內(nèi)容、禮儀等?？艿ふJ(rèn)為茶藝包含七方面的內(nèi)容：各種茶葉本身的色香味及外形欣賞、沖泡過程(泡好茶葉的必須技藝和泡茶本身的表演藝術(shù))、茶具(是泡茶必須用具和玩賞收藏的藝術(shù)品)、修身養(yǎng)性的課程、人際關(guān)系的觸媒、品茶的環(huán)境(包括空間設(shè)計(jì)、庭園布置、藝術(shù)品的陳列、背景音樂及燈光的安排等)、建立寧?kù)o與反省的心靈。周潔琳認(rèn)為當(dāng)代茶藝內(nèi)涵講究六個(gè)層面：茶的欣賞、沖泡過程、茶器應(yīng)用、養(yǎng)性修身、人際交流、品茗環(huán)境。綜合以上可知，多認(rèn)為茶藝的整個(gè)過程均為其內(nèi)容組成。但我們應(yīng)注意防止擴(kuò)大茶藝的內(nèi)容組成，應(yīng)注意防止將茶藝的內(nèi)容不分主次、不分輕重，同時(shí)又應(yīng)有利于對(duì)茶藝的理解與建設(shè)。

       為此，我們認(rèn)為茶藝(狹義)的內(nèi)容可分為賞茶、泡飲技藝及其演示、茶藝禮儀、茶藝環(huán)境和茶藝精神五部分。賞茶包括欣賞干茶的外形、色澤和沖泡后的茶舞，主要以茶藝觀賞者為主體、茶藝演示者為輔。泡飲技藝及其演示包括擇器、鑒水、擇茶、沖泡技藝及其演示，這是以茶藝演示者為主的，但茶藝觀賞者可參與其中。品飲技藝及其演示，可由茶藝演示者輔助，茶藝觀賞者品飲為主。茶藝禮儀就是茶藝中的禮儀，包括迎客禮、沖泡禮、奉茶禮、送客禮等。茶藝環(huán)境分心境和品飲環(huán)境，心境是指茶藝演示者和觀賞者的心境，品飲環(huán)境包括茶藝場(chǎng)所環(huán)境、背景音樂、服裝等。茶藝精神就是茶藝演示中所體現(xiàn)出來的精神內(nèi)涵，也是茶藝所要展現(xiàn)的精神理念，包含茶德，是屬于茶道的一部分。