茶葉的基礎(chǔ)知識主要了解茶葉的起源、發(fā)展歷史、茶葉分布、茶葉的保存等，中國是茶葉之鄉(xiāng)，茶葉知識非常豐富。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家。據(jù)歷史資料考證，茶樹起源于中國。早在5000多年前，我們祖先就發(fā)現(xiàn)茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家中扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。